ビタミンC不足 老化進む？ 東京の研究所、マウスで実験
ビタミンCが不足しているマウスは老化のスピードが早まることが、東京都老人総合研究所と東京医科歯科大学などの共同研究グループの実験で明らかになっています。
人間とマウスは体の仕組みが異なるため、結果をそのまま当てはめることはできませんが、「人間でもビタミンCが不足すると、老化しやすくなる可能性がある」と指摘されています。
老化が進むと少なくなることで知られる酵素「SMP30」を作れないようにし、そのマウスを育てていくと、壊血病などビタミンC不足の症状を示すようになり、通常の四倍のスピードで老化が進みます。
ビタミンCを作れずに食べ物から摂食している人間と異なり、マウスは体内でビタミンCを合成できる。その合成にSMP30が必要なことが分かり、ビタミンCが老化とも関係していることが明らかとなっています。人間にもSMP30がありますが、ビタミンC合成とは関係のない働きをしていると考えられています。
ビタミンCは一番身近で、よく聞くビタミンではないでしょうか？働きを確認しておきますと、紫外線、風邪、ストレスなどに対しての抵抗力を持っていて、コラーゲンの生成にも関与しています。不足すると皮膚が荒れたり、あざができやすくなったりします。果実類に多く含まれており、酸化されやすいため、新鮮なものを摂取する必要があります。
具体的にどんな方にビタミンCが必要になるかといいますと、しみ、そばかすが気になる人や、スポーツで体が疲れている人、仕事で激務が続いている人などです。不足したら老化！なんて言われると、是が非でも必要最低量の確保はしておきたいところです。
ここで一番問題になってくるのはビタミンCが体内で作られないということと、体内にストックできないということです。毎日継続して食物から摂取することが求められます。「継続は力なり！」って堅苦しく考える必要はないと思うのですが、野菜・果物を毎日必ず摂取するという事を意識して、足りない分はサプリメント等で補う程度で大丈夫だと思います。
「毎日これだけ摂らなければならない！」と細かい計算をするより、自分の体の変化(肌荒れや疲れ、疲労感の累積など)にすぐに気付くことのできる自己管理こそ、必要ではないかと思うのです。